01/01/2560

อาหารสแกนดิเนเวีย

ประเทศในแถบสแกนดิเนเวียเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในพื้นที่ที่สวยงามที่สุดและมีผู้คนได้สัมผัสน้อยที่สุดในโลก

อาหารสแกนดิเนเวีย

ประเทศในแถบสแกนดิเนเวียเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในพื้นที่ที่สวยงามที่สุดและมีผู้คนได้สัมผัสน้อยที่สุดในโลก ภูมิภาคที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่แห่งนี้คือผู้ผลิตอาหารที่ได้จากชาวไร่ชาวนาในท้องถิ่นและผู้ผลิตรายย่อย ซึ่งนำไปใช้ในร้านอาหารชั้นนำของโลกหลายๆ แห่ง อาหารสแกนดิเนเวียกำลังวิวัฒนาการขึ้น และยากที่จะให้คำนิยาม โดยเป็นการผสมผสานระหว่างส่วนผสมธรรมชาติและวิธีการเตรียมแบบดั้งเดิม เช่น การนึ่ง การเคี่ยว และการรมควัน รสชาติของอาหารจะมีความเป็นธรรมชาติ ติดดิน และไม่มีอะไรที่ยุ่งยากจนเกินไป อาหารสแกนดิเนเวียสมัยใหม่เป็นเรื่องของการลองสิ่งใหม่ๆ และการเตรียมอาหารด้วยความเคารพในแหล่งที่มาของอาหารนั้นๆ กุญแจสำคัญคือการค้นหาจุดสมดุลในรสชาติ ที่จะทำให้ต่อมรับรสทั้งหมดของคุณเพลิดเพลิน หนึ่งในเมนูอาหารที่มีคุณสมบัติดังกล่าว คือ สเต็กเนื้อสไตล์สแกนดิเนเวีย เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งและเห็ดชิตาเกะย่าง