15/02/2560

สเต็กสไตล์สแกนดิเนเวีย เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งและเห็ดชิตาเกะย่าง

ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือสมุทรและพริกไทยดำให้ทั่วทั้งชิ้น...

สเต็กสไตล์สแกนดิเนเวีย เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งและเห็ดชิตาเกะย่าง
  1. ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือสมุทรและพริกไทยดำให้ทั่วทั้งชิ้น
  2. เปิดเตาให้กระทะย่างร้อนฉ่า ใส่เนยและสเต็กลงไป
  3. ทอดสเต็กด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 3 นาที (กึ่งสุกกึ่งดิบ) หรือตามที่คุณชอบ
  4. นำกระทะพร้อมสเต็กออกจากเตา ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ราดซอส แล้วปล่อยไว้ 5-10 นาที
  5. ในระหว่างนั้น ให้ล้างหน่อไม้ฝรั่งและย่างลงในกระทะเดียวกันเป็นเวลา 5 นาที กลับด้านบ่อยๆ หลังจากนั้น 5 นาทีให้ใส่เห็ดชิตาเกะลงไป ใช้ไฟต่ำเป็นเวลา 2-3 นาที แล้วเสิร์ฟสเต็ก หน่อไม้ฝรั่ง และเห็ดในจาน
  6. อร่อยได้เลย!

ส่วนผสม:

  • สเต็กเนื้อ 500 กรัม
  • หน่อไม้ฝรั่ง 350 กรัม
  • เห็ดชิตาเกะ 100 กรัม
  • เนย
  • เกลือสมุทร
  • พริกไทยดำ